Nová biografie Zdeňka Pohlreicha Šéf již v předprodeji
Letos to bude 50 let, co Zdeněk Pohlreich poprvé vstoupil do profesionální kuchyně a začal cestu, která vede až k tomu, kde se nachází dnes. Jeho biografie Šéf vypráví o pěti dekádách v gastronomii, o tom, jak je prožil, i o jeho životě jako takovém.
Povídání o jeho předcích, něco z dětství, něco z učení, přes vojnu až po složitou emigraci a návrat do rodícího se kapitalismu v devadesátkách. Kniha je hlavně o gastronomii tak, jak ji zažil on sám v socialismu, v zahraničí, v korporacích i ve vlastním privátním podnikání. Prozrazuje, kde bral inspiraci, jaké prodělal životní peripetie a nabízí i pohled z druhé strany – z pozice vybraných kolegů, kteří jeho výpověď doplňují.
Kniha Šéf vyjde v červnu, můžete si ji však pořídit v předprodeji na https://www.pohlreichshop.cz/sef-biografie-zdenka-pohlreicha/.
